是的，凡尔登战役（1916年）被称为“凡尔登绞肉机”。这是因为这场战役在第一次世界大战期间持续时间长，破坏性大，双方军队伤亡惨重。德国军队试图占领凡尔登要塞，而法国军队进行了坚决的抵抗。这场战役中，双方投入的兵力超过100万人，军队死亡人数超过25万人，50多万人受伤。因此，凡尔登战役被称为“凡尔登绞肉机”，象征着战争的残酷和消耗。